Plataforma DPC

Introducción

La desnutrición continúa siendo un problema importante en los pacientes hospitalizados, con una prevalencia que oscila entre el 20 y el 50%.

En el año 2003 se publicó la resolución del Comité de Ministros del Consejo de Europa sobre alimentación y atención nutricional en los hospitales. En esa resolución se recogen elementos de obligada consideración sobre valoración nutricional, identificación y prevención de causas de desnutrición, soporte nutricional, alimentación convencional y nutrición artificial.

La atención farmacéutica que ejerce el farmacéutico clínico exige tener unos conocimientos mínimos y actualizados sobre todos los aspectos relacionados con la nutrición clínica para poder realizarla con seguridad y eficacia.

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Objetivos

Objetivo general:

Proporcionar una visión general del proceso de soporte nutricional especializado, comenzando por los conceptos básicos de nutrición y metabolismo, abarcando desde el cribado y la valoración nutricional, hasta la prescripción de la nutrición artificial, las técnicas de administración, el establecimiento de un plan de cuidados nutricionales y monitorización del paciente, así como la resolución de las complicaciones relacionadas con la nutrición artificial.

Objetivos específicos:

A lo largo del curso los alumnos deben ser capaces de:

• Afianzar los conocimientos sobre metabolismo y nutrición en situaciones de ayuno y estrés.
• Adquirir habilidades en la realización del cribado y valoración nutricional de los pacientes.
• Actualizar los conocimientos sobre los requerimientos nutricionales de macro y micronutrientes.
• Adquirir destreza en el cálculo de los requerimientos nutricionales y en el diseño y ejecución del plan de cuidados nutricionales de los pacientes.
• Conocer el código de dietas hospitalarias.
• Afianzar las indicaciones de la nutrición parenteral y las características de sus componentes.
• Adquirir habilidades en la prescripción de la nutrición parenteral.
• Afianzar los conocimientos sobre todos los aspectos galénicos de la elaboración de la nutrición parenteral.
• Conocer los diferentes tipos de fórmulas de nutrición enteral y sus indicaciones.
• Mejorar los conocimientos relacionados con la administración del soporte nutricional especializado tanto enteral como parenteral.
• Ampliar la destreza en el seguimiento clínico de los pacientes con soporte nutricional especializado, valorando tanto la eficacia del tratamiento nutricional como la resolución de las complicaciones asociadas al mismo.
• Actualizar la tecnología aplicada al soporte nutricional.

Evaluación

La evaluación se realiza mediante pruebas multirespuesta online.
Por cada tema se deberá realizar un test de evaluación.
Se requiere el 80% de respuestas correctas.